粉条厂家：影响红薯粉丝淀粉产品质量有哪些因素

【2021-03-13】

红薯淀粉中的杂质主要指的是里边所含的泥沙、粗纤维、蛋白质等。淀粉中杂质含量过高，会影响后续加工时，粉丝、粉条、粉皮制品的品质，不仅色泽差，品级低，口感更是不好

粉条加工过程**保证好的卫生条件

【2018-03-02】

粉条是要入口的食物，按照食物的要求，在进行粉条加工的每一个流程都**要做好卫生管理工作，**保证每一根粉条的加工过程都是**、有效而且非常卫生的。只有这样才能够让大家对市场

红薯粉丝的加工方法

【2018-03-02】

      粉丝是一个很好吃的食物，老少皆宜，都可以吃，柔软不硬，而且营养也很好。所以，粉丝受到了社会大众的欢迎。  &

红薯粉条有哪些营养价值

【2018-03-02】

⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。**的绿色

红薯粉条菜品介绍

【2018-03-02】

红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。

天气炎热粉丝凉菜来爽口

【2017-07-13】

天气热的透顶吃啥啥不香？今天河北粉条厂小编给大家介绍一味爽口菜 韭菜拌粉条做法：主料：河北红薯粉条100g韭菜100g辅料：油适量盐适量蒜适量辣椒适量花椒适量芝麻适量醋适量酱油适量

真假红薯粉条这样看

【2017-03-13】

河北红薯粉条给大家介绍下如何辨别真假红薯粉条： 抓 品质好的红薯粉条，因为原料只有红薯淀粉，晒干后发脆，手抓易断，会掉很多碎渣，而且晒干后不易返潮。而掺了胶质的粉条则韧劲十足。 看 观察粉条的颜色。一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。 煮 纯正的红薯粉条在煮熟后很软、筋道，吸水能力强，粗细可以涨到原来的2倍，次品则膨胀指数小，多数嚼不烂。 闻 粉条买回家后，用热水泡十几分钟闻其气味，纯红薯粉条无异味，水不变色；如果粉条泡后有霉、酸等异味，口感有沙土存在，质

粉丝怎么吃好吃

【2017-02-23】

河北粉丝厂​**厂家昌黎联盛食品厂小编给大家介绍粉丝这样吃**吃 河北粉丝​与动物性油脂相配时，可获得其他调料难以达到的美味。 粉丝晶莹爽滑，烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。像蚂蚁上树、肥牛粉丝煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝都是经典名菜，此外，煲汤、涮火锅也都少不了粉丝。可是，不同的粉丝怎么吃**，很多人却并不知道。 目前河北粉丝*常见的粉丝主要有四种：豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝和红薯粉丝。它们所含营养大致相同，主要有：碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，但在口感和烹调方式上的

想吃爽口菜看这里

【2017-02-23】

相信过年这些日子又是鱼又是肉的已经让您足够果腹了吧今天由河北粉条厂​给您带来一味爽口菜：凉拌海带酸辣粉，下来跟着河北粉条厂的小编看看这是怎么做的吧： 制作原料: 上等河北粉条厂的红薯粉130克、海带丝100克、蒜仁3瓣、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、熟菜油1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末适量。 制作方法: **步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。 **步、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油1.5汤匙拌凉，以防

薯类精白粉丝加工技术收藏

【2016-12-27】

河北红薯粉条厂 下面给大家介绍下关于薯类精白粉丝加工技术： 1、河北粉条厂主要设备 　　洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、和面机、粉丝机。若想减少投资，只购磨浆分离机和粉丝机，其余手工操作也可。 　　2、河北红薯粉条工艺流程 　　鲜薯——洗薯机——磨浆分离机——A型搅拌除沙机（脱色）——A型过滤机（粗滤）——B型搅拌除沙机（清洗）——B型过滤机（精滤）——沉淀——粉丝——成型——冷却——晾晒——包装。 　　3、河北粉丝操作方法 　　（1）选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯（红薯、马铃薯、

鉴别方法之色泽

【2016-12-27】

河北红薯粉条厂教您如何从色泽上鉴别 粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料出来的粉丝其颜色是不一样的。 绿豆粉丝颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状； 蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性； 以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，色泽淡黄； 薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄，另外因为用的红薯原料种类（黄瓤红薯、红瓤红薯、紫薯）不同，还有褐色，灰色的红薯粉条。河北粉条厂

为什么有的粉条久煮不烂，难道粉条越耐煮质量就越好吗？

【2016-12-27】

为什么有的粉条久煮不烂，难道粉条越耐煮质量就越好吗？今天 河北粉条厂 给您做解答： 正常的**粉条，其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好，任何东西都有它的规律和极限，正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关，一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉制作的粉条为了满足人们认为耐煮就是好粉条的认识，普遍用添加硼砂（易引起肾病）、明矾（易杀死脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC）等来提升粉条的耐煮性和筋力。粉条业有一句行话叫无明矾不成为粉条，大致就是因为此原因。 河北粉条提示您一