鉴别方法之气味与滋味
文章来源：system 时间：2016-12-27
河北粉条厂下面给大家介绍粉条的鉴别方法之滋味：
河北粉条厂进行粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将河北粉条厂粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的河北粉条厂粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
河北红薯粉条厂提示良好粉条——气味和滋味均正常，无任何异味。
河北红薯粉条厂提示较差粉条——平淡无味或微有异味。
河北红薯粉条厂提示劣质粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。
文章来源：system 时间：2016-12-27
河北粉条厂下面给大家介绍粉条的鉴别方法之滋味：
河北粉条厂进行粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将河北粉条厂粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的河北粉条厂粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
河北红薯粉条厂提示良好粉条——气味和滋味均正常，无任何异味。
河北红薯粉条厂提示较差粉条——平淡无味或微有异味。
河北红薯粉条厂提示劣质粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。