粉条厂：红薯粉条的保存技巧

发布人：admin    发布时间：2021-03-13  15:50:09

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。河北粉条厂介绍红薯粉条的保存技巧。

粉条分为干和鲜。粉条的保质期，干粉保质期在两年，鲜粉的保质期在两个月。鲜粉如果因为包装上有破损，会提前减少寿命。常温环境下,粗的干粉条可以放18个月左右,细的干粉条可以放24个月。如果是冰箱保鲜环境,比常温下都可以多延长6个月的保质期。

泡过的粉条，只要没有进行过热加工，可以冷冻，但要沥干水分，用食品袋或保鲜盒密封后冷冻，下次要用的时候，提前取出来自然解冻，再过一下凉水，沥干水分就可以进行烹饪了，不影响口感。

保存方面，要保证红薯粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把红薯粉条放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发生发霉。有点要强调的就是一旦红薯粉条发生霉变，就不能再食用了。

保存干粉条注意事项：1、干粉条可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方。2、干粉条可以放入干燥的橱柜中常温储存。3、干粉条在储存的时候应该尽量避免潮湿，以免产生霉菌。4、干粉条可以放入袋中封好，放入冰箱冷藏。

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